Det bästa med Willys är att dom tillhandahåller Anammas fin-fina färs. Man får ett kilo för endast 49:- vilket är riktigt billigt jämfört med t.ex. vad Quornfärs kostar. Att den smakar riktigt gott är ju inte heller helt fel. Eftersom det är grillsäsong så tänkte jag att det borde gå att göra sojafärsbiffar av denna juvel till färs, så jag satte igång att utforska vad köket hade att erbjuda…
Blandade ihop följande:
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
Salt, peppar och Rökt paprikapulver efter tycke och smak.
Detta lät jag svälla ca. 5 min.
Sedan blandade jag i:
500 gr sojafärs
3 st ägg
2 msk Sweet Baby Ray's BBQ-sauce
5-6 droppar Tabasco
1 st riven lök
1 st riven vitlök
1 dl riven ost (spara lite till grillningen)Ett tips:
Om blandningen blir för lös så kan man alltid ha i lite mer ströbröd. Det är bara att testa sig fram.
Sedan formade jag blandningen till fem sojafärsbiffar som jag placerade på en oljad ugnsplåt.
Körde dessa i ugnen (200grader) tills dom stelnat till lite. Detta för att dom skulle vara enklare att grilla. Väl på grillen så penslade jag sojafärsbiffarna med Sweet Baby Rays BBQ-sauce några gånger. Sedan avslutade jag med att toppa dom med lite riven ost. Resultatet blev över förväntan! Blandningen grillat, sött, salt och kryddigt blev riktigt lyckad.
